咸猪蹄
原料
500克猪蹄,2个土豆,30毫升大豆酱,6个干辣椒,15个辣椒,4个芳香叶,1个八角形,6个胶囊,30毫升酱油,1个洋葱,5片生姜,30毫升厨房酒,5克盐。
训练
1
将土豆洗净,放在炉子上。
2
在锅中加入少许正常的食用油,加热至30%。保持中度和小量的热量,并在香味中干燥胡椒和胡椒。
3
然后从岩石中加入糖并搅拌直至溶解。倒入洗过的猪蹄,搅拌均匀。
4
当猪舍开始着色时,继续搅拌小火。

然后加入料酒,搅拌香气,直到猪蹄变成红棕色,加入洋葱,生姜,香叶和茴香。
6
将沸水倒入猪蹄的2/3,然后用大火煨汤。
7
从浮动泡沫的表面,加入酱油,盖上热量半小时,直到筷子很容易刺穿猪小车。
8
加入切碎的土豆块,继续揉捏10分钟,直到土豆浸泡。
9
最后,您可以根据自己的喜好调入适量的盐。